Pagi adalah waktu yang super sibuk bagi seorang ibu. Di saat semua anggota keluarga masih molor peluk guling dan selimutan manja. Kita, para ibu harus bisa maksakan diri untuk bangun walau rasanya berat banget. Segera bergegas ambil perangkat perang dan siap tempur untuk memasak di dapur.. Belum bangunin anak, nyiapin baju, dan buat bekal. Wah rasanya jika punya kekuatan super bisa jadi banyak mungkin senang kali hati emak-emak ni.. Ah.. tapi semua terbayar, jika buah hati atau suami tercinta memuji masakan kita.. " wah masakan ibu hari ini mantab banget!. Di saat itu rasnya si emak pengen semua waktu adalah pagi.. :D.
Tapi kadang pagi-pagi emak-emak sudah dibuat dilema. Tidak hanya karena tukang sayur datang ke siangan, tapi sering karena bingung pilih menu apa untuk sarapan dan bekal anak sekolah. Apalagi jika anak susah makan dan suka pilih-pilih makanan. Banyak tu.. anak zaman sekarang. Gak suka tahu-tempe dan menu yang ada sayurnya. Maunya itu-itu melulu. Kalau nggak sosis. bakso, ya nugget. Nggak papa sih sebetulnya... Karena nyatanya kesukaan anak meringankan kerjaan si emak. Tapi efeknya, anak terbiasa dan gak mau move on dengan menu yang lain. Padahal kebutuhan anak nggak hanya protein dan karbo aja kan? Untuk menunjang energi hariannya, menu lengkap perlu dibiasakan. Dan itu hanya emak yang tahu triknya.. Diperlukan emak-emak yang kreatif dan inovatif saat itu :D
BERIKUT 3 RESEP BEKAL UNTUK ANAK YANG SUSAH MAKAN SAYUR
BAHAN-BAHAN
1. SEMPOL IKAN SAYUR SEHAT
BAHAN-BAHAN:
BAHAN-BAHAN
Tapi kadang pagi-pagi emak-emak sudah dibuat dilema. Tidak hanya karena tukang sayur datang ke siangan, tapi sering karena bingung pilih menu apa untuk sarapan dan bekal anak sekolah. Apalagi jika anak susah makan dan suka pilih-pilih makanan. Banyak tu.. anak zaman sekarang. Gak suka tahu-tempe dan menu yang ada sayurnya. Maunya itu-itu melulu. Kalau nggak sosis. bakso, ya nugget. Nggak papa sih sebetulnya... Karena nyatanya kesukaan anak meringankan kerjaan si emak. Tapi efeknya, anak terbiasa dan gak mau move on dengan menu yang lain. Padahal kebutuhan anak nggak hanya protein dan karbo aja kan? Untuk menunjang energi hariannya, menu lengkap perlu dibiasakan. Dan itu hanya emak yang tahu triknya.. Diperlukan emak-emak yang kreatif dan inovatif saat itu :D
BERIKUT 3 RESEP BEKAL UNTUK ANAK YANG SUSAH MAKAN SAYUR
1. OMELET MIE-SAYUR
 |
| vemale.com |
BAHAN-BAHAN
- 2 butir telur
- 1 lembar mie
- 1 buah wortel, cincang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 siung bawang putih
- garam dan gula dan secukupnya
- saos cabe/tomat sebagai pelengkap
LANGKAH-LANGKAH
- Kocok lepas telur
- Rebus mei hingga matang,tiriskan
- potong-potong mie agar tidak menggumpal, lalu cmpur dengan telur dan aduk rata
- panaskan teflon degan sedkit minyak, dan tuangkan adonan, dan ratakan
- jangan goreng omelet dalam satu kali menggoreng agar tengah omelet bisa matang dan crispy
- siap santap langsung kemas!
 |
| cookpad.com |
BAHAN-BAHAN:
- 100gr daging ikan bandeng cabut duri yang sudah dikukus dan dihaluskan
- wortel secukupnya
- 3 sdmtepung terigu
- 3 sdm tepung sagu
- 1 butir telur ayam ukuran besar
- 3 siung bawang putih
- lada putih bubuk secukupnya
- garam secukupnya
LANGKAH-LANGKAH
- Campur semua bahan kemudian aduk rata.
- Bentuk adonan bulat memanjang pada di stik es krim.
- lakuka sampai adodan habis
- Didihkan air, masukkan adonan.
- Masak dengan api sedang hingga mengapung
- Tunggu hingga uap panas hilang. ( tahaban ini bisa dilakukan diwaktu senggang dan dimasukkan freezeer)
- siapkan sempol setengan jadi untuk di goreng
- Balurkan di kocokan telur
- Goreng di minyak panas dengan api kecil.
- Cukup 1x balik agar tidak banyak menyerap minyak.
- Masak hingga matang. kemudian tiriskan
- Setelah ditiriskan dengan serok, taruh di piring yang beralaskan tissue/ kertas minyak untuk mengurangi minyak.
- Selamat mencoba
2. NASI GORENG BAYAM
 |
| kayuagung.com |
BAHAN-BAHAN
- Nasi putih
- 1/2 ikat bayam
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm margarin
- garam secukupnya
LANGKAH-LANGKAH
- potong halus bayam, lalu sisihkan
- potong halus bawang putih, lalu sisihkan
- siapkan wajan, panaskan margarin dan tumis margarin hingga harum
- masukkan bayam dan dan garam secukupnya dan angkat
- tumbuk dan haluskan bayam, dan sisihkan
- panaskan margarin, masukkan nasi dan bayam aduk rata
- sajikan
Mudahkan cara buatnya! Simpel, sederhana, dan yang penting anak suka. Karena 3 resep diatas adalah resep kesukaan kebanyakan anak yang ditambah sayur untuk mencukupi nilai gizinya. Coba yuk!
